食物保鲜的方法有哪些？学会保鲜技巧

2022-07-02

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常用的保鲜技术

其实在生活中，最为常见的就是采用冰箱来进行保鲜，但是使用冰箱的时候分为冷冻和冷藏，几乎能用于所有的食物保鲜，如果想要让食物的口感和质地没什么变化，那就采用冷藏方式，而冷冻方式来得更猛烈一些，虽然不改变食物口感，但是对于食物的质地会有很大的影响。

另外一种延长食物保鲜食用的常见方式就是将食物制成罐头，制作的过程中就是经过煮熟灭菌，再放入密封的包装盒、罐中，这样食物就不会变质了，但是时间久了，罐头的口感、质地和营养成分都会有一些改变，保鲜棒因此还是更多人选择用冷藏或者冷冻方式来保鲜食物。

还有一种食物保鲜方式就是将食物进行脱水后保存，就比如我们进到超市卖场可以看到奶粉、脱水马铃薯、汤粉、姜粉、意大利面等食物一样，密封保鲜盒 在脱水操作后食物上的细菌都会灭亡，但是这样的食物也是质地和口感发生改变了，就像是一种新的食物。